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Le ricette

La gastronomia dei prodotti del Sinis richiede un lungo discorso. I piatti caratteristici della tradizione riguardano pesce, carne e dolci, accompagnati da ottimi vini. Alcune vivande risalgono alle più antiche civiltà.
Tra le stele funebri di Tharros, una ricorda un viticultore o vignaiolo, quindi anche la vite ha tradizioni antichissime nel Sinis, dove veniva coltivata forse in quei terreni non idonei al frumento.


@ Area Marina Protetta "Penisola del Sinis - Isola di Mal di Ventre"
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