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L'agricoltura

L'agricoltura anche se diffusa, non è redditizia e organizzata, nonostante la diffusione dei mezzi meccanici, ottenuti grazie ai contributi e a provvedimenti assunti a favore dei contadini. Le cause sono da ascriversi a fattori climatici e sociali: fra i primi sono da citare le scarse precipitazioni, e la forte ventilazione che distrugge i benefici delle rare piogge primaverili, specialmente se soffiano venti sciroccali; fra i secondi l'eccessivo frazionamento della proprietà e la scarsa conoscenza di metodi colturali moderni suggeriti dalla scienza agronomica. Del territorio di Cabras circa 7.000 ettari sono ora destinati all'agricoltura. 

Carciofo © B. Paliaga
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